Κωνσταντίνα Φάκλαρη: Η πρώτη γυναίκα σεφ που επιμελήθηκε επίσημο δείπνο στο Προεδρικό Μέγαρο – Ποιο ήταν το μενού
Η Κωνσταντίνα Φάκλαρη είναι η πρώτη γυναίκα σεφ που επιμελήθηκε το επίσημο δείπνο που παρέθεσε η Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Κατερίνα Σακελλαροπούλου, στο Προεδρικό Μέγαρο, προς τιμήν του Προέδρου της Βόρειας Μακεδονίας Στέβο Πενταρόφσκι, χθες το βράδυ.
Το μενού των τριών πιάτων, που εντυπωσίασε τους παρευρισκόμενους περιείχε, Μους λευκού ταραμά με αυγοτάραχο Μεσολογγίου και ταρτάρ από ψάρι με μοσχολέμονο και βατόμουρο, Κριθαράκι από μελάνι σουπιάς με καραβίδες, κουμκουάτ και σουπιά, Φαγκρί με άγρια χόρτα, μαραθόριζα, καυτερή πιπεριά, σταφίδες και σάλτσα λεμονιού με πιπερόριζα, και για το επιδόρπιο, Μους ελληνικού καφέ με αφρό από λουκούμι τριαντάφυλλο και ροδοπέταλα.
Το δείπνο συνόδευσαν τα κρασιά, λευκό ξυνόμαυρο “Ασπρο από μαύρο” από το Κτήμα Χρυσοχόου 2020, Σαντορίνη Ασύρτικο, από το Οινοποιείο Τσέλεπου 2020 και γλυκό κρασί Vinsanto, από το Κτήμα Αργυρού Σατορίνη 2013.